Les Hautes Vallées à Terra Madre 2026 entre circuits courts et économie circulaire
Vendredi 25 septembre 2026 (de 11h30 à 13h00), la Salle du Conseil du Palazzo Birago à Turin accueillera la rencontre transfrontalière Circuit court, filière circulaire : expériences et pratiques, organisée dans le cadre de Terra Madre – Salone del Gusto.
L’événement promu par la Chambre de commerce s’inscrit dans le projet INTERREG ALCOTRA Hautes Vallées 2030 – AGIR. Ce cadre de coopération transfrontalière vise à atténuer le changement climatique, à renforcer la résilience socio-économique et à stimuler la compétitivité des micro, petites et moyennes entreprises (PME) implantées dans la zone alpine entre l’Italie et la France.
Au cœur de cette démarche se trouvent des solutions concrètes et reproductibles, adaptées aux spécificités de la montagne, telles que la récupération des excédents, la valorisation des déchets et la conception d’outils de logistique partagée pour optimiser les coûts de transport, coordonner les livraisons et les points de collecte en altitude, en particulier lors des pics d’affluence touristique, permettant ainsi de limiter les déplacements superflus et l’empreinte écologique du secteur.
Le programme de la journée :
- 11h30 – 11h45 : Accueil et ouverture des travaux. Objectifs de la journée et valeur de l’échange transfrontalier par Guido Bolatto (Chambre de commerce de Turin) et Pierre de Montmorrillon (Communauté de Communes du Briançonnais, chef de file du projet Agir).
- 11h45 – 12h00 : La valorisation des déchets de production, le projet de la Chambre de commerce de Turin par Francesca Ilgrande (Laboratoire Chimique CCIAA Torino).
- 12h00 – 12h15 : Collaborations entre producteurs pour réduire le gaspillage et les coûts logistiques : exemples italiens et français avec Christel Romero Avila (Syndicat de la Maurienne) et Laura Giacherio (La Charrette). Logistique partagée en zone de montagne.
- 12h15 – 13h00 : Table ronde « Circuit court, filière circulaire : expériences et pratiques ». Interventions croisées (Italie–France) avec des témoignages d’entreprises sur :
- GIDA, méthodes de gestion des sols et de l’eau.
- Coopérative Laitière et Caseificio Paje, investissements pour l’économie d’eau dans la production fromagère.
- Panacea, modèles d’économie circulaire en entreprise : la valorisation des sous-produits.
- 13h00 : Dégustation de produits issus d’entreprises italiennes et françaises.
Participation gratuite sur inscription obligatoire via le site de la Chambre de commerce de Turin (en utilisant l’encadré rouge en haut à droite).
